- Tyyli: American Pale Ale
- Alk.%: 5,6
- Panimo: Kimito Brewing, Kemiö, Suomi
Kimito Brewing on tullut tutuksi jo parin tuotteen voimin ja
nyt Alkoon on saatu pari muutakin olutta ihan lyhyen ajan sisään. Näistä ensin
tullut Mosaic/Vienna tuli tilattua monopoliliikkeen verkkopalvelun kautta,
mutta sain pullollisen maistettavaksi myös suoraan panimolta.
Salaliittoteorioitsioiden kiusaksi päätin korkata näistä sen itse maksetun… Vai
korkkasinko? No eipä sillä väliä ole, lopputulema on aina sama.
Mosaic/Vienna on yhdistelmä panimon perustajakolmikkoon ja
pääjehuna häärivän Jonaksen lempiraaka-aineita: Vienna-maltaita ja
Mosaic-humalaa. Single malt, single hop - ihanan yksinkertaista. Omiin mieltymyksiin kannattaa näemmä luottaa, sillä nyt
käsittelyssä oleva olut tarjoilee panimon tasaisena esiintyneen linjan parasta
antia tähän saakka.
Kimiton oluissa on toistunut kautta linjan sama, hyvin
mallasrunkoa esiin nostava vaikutelma, joka antaa kevyemmällekin oluelle
totuttua enemmän ryhtiä ja syvyyttä. Sama pätee myös ko. pale aleen, jossa
Mosaicin dominointi saa hyvän pohjan alla pötköttävästä, syvyyttä antavasta,
muttei tunnelmaa liian raskaaksi tukevoittavasta mallaspatjasta. Tasapainoa
löytyy ja aromipuolella liikutaan hyvissä sfääreissä katkeruuden seilatessa
keskirunsaalla voimakkuudella jälkipuoliskolla.
 |
| Kimito Mosaic / Vienna |
Vaalea, kirkas ja kuohkeavaahtoinen olut. Tuoksussa
sitrusta, trooppista hedelmää sekä Mosaicista jotenkin aina mieleen tulevaa
mustaviinimarjapensaan lehteä. Mallas on mukana keskirunsaana, mallaskeksisenä
ja vaaleahkona patjana. Mukavan runsas.
Maultaan tuoksua myötäilevä. Kirpeää sitrusta, vaaleahkoa
tropiikin sävyä, lopussa vienoa yrttisyyttä sekä tuota viinimarjapensaan sormin
hierottua lehteä. Kohtalaisen hyvin esillä olevassa rungossa keksimäisyyttä,
kuivempaa viljavuutta sekä reunoilla kevyttä, kuivakakkuista karamellisuutta.
Loppupurenta on mukavan napakkaa ja pitkällä vievää, tuoreenpuhuvan
kokonaisuuden tarjotessa hyvää tasapainottelua esillä hyvin olevan maltaan ja
onnistuneen humaloinnin teesein.
Tuomio: Ehkäpä parasta tekemistä mitä Kimitolta on tähän
saakka vastaan tullut. Onnistunut yhdistelmä napakkaa humalanpuraisua sekä
panimolle ilmeisen tyypillistä, hyvää maltaan esiin tuontia.
Pisteet: 37/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti